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Pata Negra Jambon origine Salamanque

240,00 €
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Jambon Pata Negra Cebo 8.00 kg

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Découvrez le jambon pata negra de cebo origine Salamanque en Espagne et apprenez la différence entre le jambon ibérique de bellota et le jambon ibérique de cebo

Le jambon pata negra est un trésor culinaire espagnol, et l'une des variétés les plus appréciées est le jambon pata negra de cebo origine Salamanque. Originaire de la région de Salamanque en Espagne, ce jambon offre une expérience gustative unique et une qualité inégalée. Dans cet article, nous vous présenterons les caractéristiques distinctives du jambon ibérique de bellota et du jambon ibérique de cebo, afin que vous puissiez choisir le meilleur produit selon vos préférences.

Le jambon pata negra de cebo origine Salamanque est élaboré à partir de porcs de race ibérique élevés dans la région de Salamanque, réputée pour son climat idéal et ses vastes pâturages. Ces porcs sont nourris de manière traditionnelle, se nourrissant de céréales et de légumes, ce qui leur confère une saveur délicieuse et une texture tendre. Le jambon est ensuite affiné pendant une période prolongée, souvent entre 24 et 36 mois, dans des caves spéciales, où il développe ses arômes uniques et sa texture fondante.

Le jambon ibérique de cebo est également un produit de qualité, mais il diffère du jambon ibérique de bellota par l'alimentation des porcs. Les porcs utilisés pour le jambon ibérique de cebo sont nourris avec des céréales et des légumes, ce qui leur confère une saveur délicieuse mais moins intense que celle du jambon ibérique de bellota. Leur période d'affinage est généralement plus courte, allant de 18 à 24 mois.

Si vous optez pour le jambon pata negra de cebo origine Salamanque vous vous délecterez d'une expérience culinaire espagnole authentique. Chacun de ces jambons a ses caractéristiques uniques en termes de saveur, de texture et de méthode de production. Le jambon pata negra de cebo origine Salamanque offre une excellente qualité

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