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Jambon Cru Espagnol

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Jambon Cru Espagnol Trevedul

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Trevedul Jambon Cru serrano origine Espagne

poids : 6.5 kg

Le jambon de Serrano ou Montagnard est bien adapté à nos tables d'aujoud'hui : il représente aujourd'hui un 20 % de la production Espagnole, issues de cochon blanc la région de Teruel alors que le jambon bellota et issue de cochon noir de race iberique, Pour sa fabrication, le jambon est salé et séché à l'air de la montagne Avant d'être affiné 12 mois minimum. Son goût délicat et subtil..