Jambon Bellota

353,00 €
TTC

Jambon Bellota de race Ibérique poids 7.5 kg Expedition direct Producteur 

Origine Sierra de Extremadura

poids 7 kg

Quantité
livraison direct sous 8 jours

  • Satisfaction garantie Satisfaction garantie
  • Politique de livraison
Livraison 
Delais de preparation de commande 24 a 48h00
Via Gls 3 a 4 jours de transport
Livraison dans un point relais delais approximatifs 5 a 7 jours Politique de livraison Livraison Delais de preparation de commande 24 a 48h00 Via Gls 3 a 4 jours de transport Livraison dans un point relais delais approximatifs 5 a 7 jours
  • Politique retours, nous contacter Politique retours, nous contacter

Jambon Bellota Sierra Extremeña

Le Jambon Bellota Sierra Extremeña est un produit de qualité Premium fabriqué à partir de porcs ibériques nourris exclusivement avec des feuilles de châtaignier et d'autres plantes naturelles. Ce jambon est fabriqué dans la région montagneuse de Sierra de las Villuercas en Espagne, connue pour ses conditions climatiques idéales pour la production de jambons ibériques de haute qualité.

Caractéristiques :

Origine : Sierra Extremeña, Espagne

Type de porc : Ibérique

Alimentation : Feuilles de châtaignier et autres plantes naturelles

Temps de cure : Entre 36 et 48 mois

Goût : Saveur douce et délicate avec des notes de noisette et de fruit sec

Texture : Ferme et fondante

Couleur : Viande rosée avec une belle marbrure de gras

Utilisation :

Le Jambon Bellota Sierra Extremeña peut être consommé en tranches fines comme apéritif ou en tant qu'ingrédient dans de nombreuses recettes culinaires, telles que les salades, les pizzas ou les pâtes. Il peut également être servi avec du fromage et du pain pour un délicieux repas.

Emballage :

Le jambon est emballé dans un sac en plastique sous vide pour préserver sa fraîcheur et sa saveur. Il peut être conservé à température ambiante jusqu'à l'ouverture de l'emballage, après quoi il doit être réfrigéré.

Le Jambon Bellota Sierra Extremeña est un produit de qualité supérieure pour les amateurs de jambon ibérique. Avec sa saveur délicate et sa texture fondante, il est sûr de satisfaire les papilles les plus exigeantes.

Le jambon ibérique nourri aux glands de la Sierra d'Estrémadure, est un mets délicat de la gastronomie espagnole reconnu dans le monde entier. La qualité de ces jambons est due à une combinaison de facteurs tels que la race ibérique des porcs, leur alimentation avec des glands et des herbes provenant des pâturages et le processus d'affinage dans la Sierra d'extremadure

La race ibérique est l'une des clés de la qualité des jambons nourris aux glands. Ces porcs sont élevés en liberté dans la dehesa, un écosystème unique au monde qui associe des forêts de chênes verts et de chênes-lièges à des pâturages naturels. L'alimentation des porcs dans la dehesa est fondamentale pour la saveur et la texture des jambons. Pendant la période de la montanera, qui s'étend d'octobre à février, les porcs se nourrissent exclusivement de glands, qui leur apportent des graisses saines et une saveur incomparable.

Outre les glands, les porcs ibériques de la Sierra de Villuerca se nourrissent également d'herbes et de racines trouvées dans les pâturages. Ce régime naturel leur permet d'avoir une alimentation équilibrée et saine, ce qui se reflète dans la qualité de la viande des jambons.

Le processus d'affinage dans la Sierra d'extremadure est un autre facteur clé de la qualité des jambons. La Sierra de Villuerca est située dans la région de La Jara, dans la province de Cáceres, en Estrémadure. Cette zone est idéale pour l'affinage des jambons grâce à son climat sec et froid, qui permet un processus de séchage et de maturation lent et naturel.

Le processus d'affinage peut durer de 24 à 36 mois, en fonction de la taille du jambon et de la qualité de la matière première. Pendant cette période, les jambons perdent de l'eau et les saveurs et les arômes se concentrent. Le résultat est un jambon ibérique de Sierra d'extremadure, nourri aux glands, à la texture ferme mais juteuse, à la saveur intense et aromatique et à la couleur rougeâtre caractéristique.

Les jambons ibériques Sierra d'Estrémadure sont des produits de grande qualité, à la saveur unique. Leur élaboration artisanale, combinée à l'alimentation et à la maturation naturelles dans la Sierra de Villuerca, fait de ces jambons un authentique délice pour les amateurs de gastronomie espagnole.

Si vous souhaitez déguster ces jambons, veillez à rechercher des fournisseurs fiables qui garantissent la qualité et l'origine des produits. Profitez de l'expérience de la dégustation d'un authentique jambon ibérique

Nouveau produit